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北参南养冲击,养户亏损大纷纷退出

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      2013年春参批量上市以后,全国海参价格暴跌。近日,有报道称,今年的南方海参养殖户大部分都出现亏损,可以保本的寥寥无几。受南养海参的冲击,北方海参行情也并不乐观,销售利润大幅度缩水。

  随着气温升高,海参逐渐进入夏眠,春季北方海参捕捞进入尾声,不管怎样,海参养殖户们终于熬过了这个多事之春。

  记者在福建海参产区了解了一下情况,养殖户对今年春季海参价格暴跌行情很是无奈,都表示说养殖海参有不同程度亏损。甚至部分养殖户说今年巨亏,准备明年不再养殖海参。

  南参上市为何巨亏?

  记者在威海市海参产业协会了解到,受前几年海参行情大涨的影响,全国海参养殖产量连年增长,而北参南养技术的突破更是让养殖海参产量急剧增加。业内人士介绍说,导致南方海参养殖户今年亏损的原因主要有:一,技术的突破使南方海参养殖户大量涌入,市场短期供过于求,从而导致海参价格下跌;二,没有科学养殖做指导,部分海参出现病变,使养殖成本升高;三,南方养殖户仅仅做最前端的养殖,没有从事海参加工和品牌推广,且对北方海参企业依赖性过大,所以相对利润空间很低。以上原因综合导致今年部分南方海参养殖户亏损严重。

  南参亏损严重,北参又如何?

  对于今年海参市场出现的巨亏现象,很多养殖户说是因为北方加工企业故意压价,那么,北方海参企业又是如何说的呢?

  据某海参生产基地负责人介绍,海刺参一直都是北方特产,由于气候原因,北方海刺参生长缓慢,一般需要3-4年才能发育成熟,也正是如此,北方海刺参肉壁厚,有嚼劲,营养价值也高。而南养海刺参由于生长时间短,肉壁薄,营养价值也有待商榷,未得到市场认可,因此,北参企业一直都持观望态度,不敢进行大批量采购。

  记者随后又从一位业内人士那里了解到,海参消费市场储备巨大,但市场却并未真正完全打开。在未经过科学分析的情况下,养殖户大量涌入使海参产能过剩。同时,大部分海参消费者是以海参来补身体或者辅助治疗,南参的营养价值并不受到消费者认可。当前,北方底播增殖海参主要针对高端市场,北方圈养海参主要针对中端市场,而南养海参则基本是针对低端市场。从市场销售情况分析,底播增殖海参由于产能问题,依旧处于供不应求状态,如宫品海参、好当家海参、千舟岛海参等品牌海参的底播干海参价格也没有丝毫下降。

  海参养殖户退出,海参价格是否上涨?

  针对部分养殖户准备退出海参行业是否会引起连锁反应,不少业内人士表示:目前来看,南养海参仅仅是作为市场的补充者身份出现,对整个行业来说,并不能引起大洗牌。今年,受南养海参冲击,鲜活海参价格才会暴跌,一旦养殖户大量退出,或者减小养殖量,海参小范围的涨价可能性是有的,并且,受春季海参降价影响,这种情况出现的可能性很大。

  受今年春季海参价格暴跌影响,养殖户必然会趋向于理性化养殖,海参产业也会朝着一个健康方向发展。南养海参要想与北方海参分庭抗礼,品牌建设是关键,因为只要有了本地品牌,就不用受制于人。同时,南养海参营养价值的提升也是至关重要。消费者吃海参,认可的不光是价格,更是海参的营养,养殖技术突破不是最重要的,更艰巨的任务是如何将海参的营养价值同步提升。否则,市场乱象只会让更多的消费者成为北方海参知名品牌的忠诚客户,南养海参的市场占有率则会越来越小。


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